不用腌的脆皮烤鸡翅

作者： 郭郭欧尼

做法简单粗暴，健康美味，百分百成功。

用料

• 鸡翅 若干个
• 食盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量

不用腌的脆皮烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡翅根，烤箱180℃预热

步骤 2

用厨房纸擦干水份，这样烤出来皮会比较脆

步骤 3

加盐

步骤 4

加入白胡椒、孜然、辣椒粉、黑胡椒等调料

步骤 5

用颠簸的手法让鸡翅根在盆里“跳跃”，将调料混合均匀

步骤 6

被调料裹好的鸡翅根

步骤 7

上烤架入烤箱

步骤 8

180℃烤25分钟（不同烤箱脾气不同，所以根据经验调整温度和时间）

步骤 9

烘烤过程中，鸡皮脂肪在热量作用下会“油如雨下”

步骤 10

所以烤箱内垫一张锡纸接住滴落的油，会让清理战场更加方便

步骤 11

烤完出炉，再撒一些辣椒粉和孜然开吃。 由于我使用的翅根比较小，即使肉里面没味道进去，光靠外边的调味料也能有较好的风味。如果是烤大一些的鸡腿，那么最好先腌制一下哦。 制作过程中不仅不用加油，而且会把鸡皮里原来的油都烤出来，所以这道菜热量还是比较低的。

不用腌的脆皮烤鸡翅的小贴士

1.翅根要先擦干或晾干。 2.调味料凭感觉加，注意盐别加的太多。 3.大一些的食材还是要先腌制才入味。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:14:29