又到了广州一年一度的梅雨天气,隔着屏都能感受到99%的湿度,来碗土茯苓汤帮自己的身体也祛祛湿吧!
材料是爸爸帮忙分装好的,从左到右分别是扁豆、赤小豆、土茯苓。
第一步,锅里放凉水把猪骨和两片生姜倒进去烫三分钟左右捞出,用清水把浮末清洗干净。第二步,把豆类和土茯苓清洗干净,然后和猪骨一起放进砂锅,倒入8碗水。大火烧开转小火,煮1.5小时。
到时间后放适量盐就完成啦!