新手0失败的麻辣香锅

作者： 哆哆哆_

啊我想念川菜馆里的烤脑花惹(๑>؂<๑） 海底捞麻辣香锅底料真滴好好用嘿嘿 这个菜谱其实就是香锅啦(虽然我水加得比较多，不过有点汤的我觉得更好吃诶！ 大嘎可以根据自己的喜好加入其他食材～

用料

• 麻辣香锅底料（海底捞牌） 半包
• 很辣的辣椒 适量
• 很香的葱 2根
• 你喜欢的食材！（推荐豆制品，香菇，青菜，脑花等） 多多的
• 水 你开心就好！
• 食用油 5克
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 味极鲜 适量

新手0失败的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备好食材 1. 腥味重的食材用料酒和姜腌制。 （我这边食材里有脑花，洗的时候要把脑花的血丝去掉，这样不会腥） 2. 普通肉类用味极鲜抓一抓就行了。 3. 辣椒和葱切段备好。

步骤 2

把锅烧热（热到水滴下去马上变成水蒸气的程度就行啦） 倒一点点油（热锅冷油嘛） 马上把辣椒和葱倒入锅中翻炒

步骤 3

再把麻辣香锅料包倒入锅中（我觉得2-3人份的加半包足够了，因为料包味道挺重的。这个看个人口味吧） 大火爆炒

步骤 4

加入你爱的食材啦！ 1. 将瘦肉鸡肉牛肉香菇等适合爆炒的食材加进去爆炒至八分熟。 2. 加入开水，放入脑花、豆腐块等适合水煮的食材。开水不用太多，估计一下能浸没食材就够啦。 3. 基本都熟了以后，加入豆皮等不耐煮食材。 4. 都熟了就关火开吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-21 14:32:40