香椿炒鸡蛋

作者： 小汐爱清然

春天，万物复苏！野菜也成了餐桌上必不可少的美味菜肴。

用料

• 香椿 一小把
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿清洗干净，将顶端老一点的切去。

步骤 2

锅内烧水，水开放入香椿焯水，这时香椿会逐渐变成绿色。用筷子搅拌，待所有香椿变成绿色捞出，冲凉水。

步骤 3

碗内打入鸡蛋，放少许盐搅拌均匀。香椿捏干水，切碎，放入蛋液中搅拌均匀。起锅热油，倒入蛋液，翻炒熟出锅。

步骤 4

香椿炒鸡蛋做好啦！很美味儿！

菜谱创建时间：2020-03-21 14:16:09