伊比利亚黑猪排

作者： -鹿慢慢

用料

• 黑猪排 2块
• 蒜头 4瓣
• 百里香 4枝
• 迷迭香 1根
• 无盐黄油
• 玫瑰盐
• 黑椒粒
• 黄芥末酱

伊比利亚黑猪排的做法步骤

步骤 1

放冰箱自然解冻后均匀的扎它。

步骤 2

融化无盐黄油（烹饪推荐用总统牌的黄油）后抹在猪排上，两面放上蒜瓣和百里香腌制2小时。（注意腌制过程中不要放盐，会让肉汁析出影响口感）

步骤 3

锅烧热放黄油，一面45秒，两面各煎两次撒上玫瑰盐和黑胡椒碎。过程中用一根迷迭香把油抹到猪排上。

步骤 4

放烤箱上下火200度，6-8分钟。然后关掉烤箱醒肉5分钟。

步骤 5

非专业，请不要吐槽我的摆盘，我自己知道不好看谢谢🌚

菜谱创建时间：2020-03-21 12:57:17