舒芙蕾厚松饼

作者： -YYiii

DuangDuang的口感 厚厚的才满足~

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20g
• 玉米油 20g
• 低筋面粉 40g
• 细砂糖（加入奶油） 30g

舒芙蕾厚松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄 玉米油 牛奶搅拌均匀后筛入低粉 翻拌均匀

步骤 2

蛋清加入砂糖(分三次加入)打发至硬性发泡 将蛋清分三次与蛋黄糊混合均匀 不要划圈 用翻拌切的手法 避免消泡

步骤 3

提前准备两个剪好的油纸粘好 摩飞锅开中火 锅中喷点油用厨房纸擦一下 放入模具倒入面糊8分满 四圈倒一点水盖上盖子焖8分钟 时间到了 再翻面加水焖8分钟

步骤 4

拆掉油纸 厚厚的松饼就做好了

步骤 5

准备打发好的奶油 两个中间涂抹一层 剩下的奶油涂抹在上面 或者用酸奶 自己喜欢的都可以 筛上可可粉 或者抹茶粉 糖霜 摆放自己喜欢的水果就好了

舒芙蕾厚松饼的小贴士

1. 方子是正好两个厚松饼的量 2. 水不要淋到松饼上 要淋在锅的四周 3. 稍微回缩是正常的 4.如不用奶油装饰 蛋黄糊里可加些砂糖

菜谱创建时间：2020-03-21 12:37:19