XO酱缤纷蛋炒饭

作者： 小美和小咪

星期天的简单午餐，蔬菜丰富，小孩配着自己做的水果奶昔，吃得开心。也可以在里面加香肠粒。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜（较小） 一根
• 玉米粒
• 芹菜 根
• XO酱

XO酱缤纷蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，芹菜切细粒，鸡蛋里加一点盐，打散

步骤 2

放一点油先中火炒胡萝卜，炒到半熟

步骤 3

胡萝卜划到一边，锅里放稍微多一点油，中火，放鸡蛋，炒到8-9成熟图上状态时时，放冷米饭

步骤 4

继续炒几分钟（取决于米饭的湿度），放玉米粒

步骤 5

放XO酱和一点生抽，炒匀 （这个XO酱是我自制的，下次做的时候写食谱）

步骤 6

起锅前放芹菜，炒10几秒即可。

步骤 7

起锅，加一小匙XO酱在上面。总结一下就是最不易熟的蔬菜先放，最易熟的最后，不要用含水量很高的菜。

菜谱创建时间：2020-03-21 12:35:34