韩式炸鸡块🐣

作者： Fairy_j

这道菜是之前从网上看到的，视频中步骤比较繁琐，也没有具体的配料用量，所以我大胆尝试了一下，没想到意外的好吃😋是不是特别像糖醋里脊😏但味道却比糖醋里脊更加细腻丰富，而且没有那么腻。介意没有具体用量的，请您自动屏蔽即可。做菜是件开心的事，没那么多条条框框，佛系做菜👩🏻‍🍳 想吃的继续看下去吧🥳

用料

• 鸡胸肉 3块
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 糯米粉
• 淀粉
• 辣椒粉
• 蒜末
• 酱油
• 番茄酱

韩式炸鸡块🐣的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉三块洗净备用~

步骤 2

切成块状，如果担心不好熟，可以切完之后下锅煮上一两分钟

步骤 3

用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟

步骤 4

淀粉糯米粉2:1混合，把鸡肉块放入，包裹均匀

步骤 5

淀粉糯米粉2:1用量混合，加水调成糊状，不要有面疙瘩，多搅拌一会儿

步骤 6

将步骤4中的鸡肉块放入步骤5中调好的面糊里，不要几个黏连的在一块，最好分开，方便后面炸的时候好下锅

步骤 7

锅中热油，放入鸡肉块炸制

步骤 8

炸至金黄即可捞出备用

步骤 9

到这步是不是感觉很黑暗料理😆放心，这才是重点！将蒜末、酱油、辣椒粉、番茄酱混合调汁。我比较喜欢辣椒和番茄酱，所以放的量多些，根据个人喜好把握量了，酱油少放比较好

步骤 10

调好的汁煮至沸腾冒泡，直到呈粘稠状。最后放入鸡肉块搅拌均匀

步骤 11

出锅，撒点黑芝麻点缀

步骤 12

微微蒜香又带着辣劲儿，外酥里嫩，包裹浓郁汤汁，真的太好吃了😍

菜谱创建时间：2020-03-21 10:18:10