蛋炒饭

作者： 菊艾

蛋炒饭可以说是一款宅人必备的居家快餐之一，但其实看似简单的炒饭若要香口宜人也非易事~

用料

• 米饭
• 火腿
• 黄瓜
• 小葱
• 虾仁
• 盐

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭要蒸的稍微干一点，炒的时候才会充分吸收汁料；家里有剩的隔夜米饭就好；

步骤 2

鸡蛋打好炒碎，其他材料切丁备用；

步骤 3

油下热锅，葱花炒香，虾仁下过快炒，再放入米饭和炒好的鸡蛋碎，快速翻炒，让每一粒米饭都充分炒香；

步骤 4

米饭炒干，加入黄瓜丁、火腿丁，继续翻炒，出锅前撒食盐即可。

菜谱创建时间：2012-05-31 00:23:51