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停不下来的曲奇

100度50分钟烤出来的,结果中间还是湿湿的😂感觉应该等余温把它烘熟才能拿出来。大概七八年前冬天用这个方子做过一次,难挤到怀疑人生,挤破了好几个裱花袋然后导致我再也没做过曲奇,最近又开始想做曲奇了,试了别的半黄油半玉米油的方子特别好挤,就又头铁来做这个方子了,比冬天好挤多了!🤣

小迪的小可爱 小迪的小可爱
停不下来的曲奇

配方真不错,现在春天温度比较高,黄油容易融化,所以比较好打发。用120℃烤25分钟,转160℃烤5分钟,感觉我家烤箱温度有点高,不过还是挺好吃的

cindylin730 cindylin730
停不下来的曲奇

口味真的非常惊艳了!!比我以往吃过的曲奇都要好吃,家人也是同样想法。谢谢up主!(p.s.室温22度,还是难挤,非常难挤,我后面一半曲奇加了牛奶,不影响口味,挤不出来的朋友可以试试)

沈沁源 沈沁源
停不下来的曲奇

配方用的是这个,但是冬天用裱花袋太难挤了,我就直接用手了,想到之前看到的玛格丽特小饼干就顺手做成了这个样子,然后家里还有吃不完的蔓越莓放上去正好改成了蔓越莓饼干!就是说超级好吃,我上下火110度烤箱中层烤了25分钟转120度烤了7,8分钟,做出来是硬硬的饼干,奶香味超级足!然后糖粉我换成了白砂糖也是ok的(大冬天真的不要轻易尝试,黄油软化就很麻烦,我拿热水隔热软化的ww)

a然- a然-
停不下来的曲奇

加了面粉之后用刮刀怎么弄都成不了团,然后就用手揉再加了一丢丢的牛奶,味道超级好!而且花纹没塌太感动了(虽然挤的很差→_→)~我家烤箱也是温度超高,所以用的120度半小时,然后大概160度十分钟左右(最后盯着它,要不然就很容易上色过头。)之前烤过一次花纹全没烤成的小圆饼,害~

rinnieqyp rinnieqyp
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