烤羊肉串@乐趣

作者： yanni妈咪

小朋友说我们每个第一次尝试的菜都成功… 用心非偶然

用料

• 羊腿肉 半个
• 洋葱 1个
• 油 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3勺
• 料酒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒 1勺

烤羊肉串@乐趣的做法步骤

步骤 1

半个羊腿剔骨取肉· 切小块备用 .

步骤 2

一个洋葱切细长条备用 .

步骤 3

洋葱条拨开入器皿 …

步骤 4

撒2勺盐均匀拌开· 捏之出汁水后入少许纯水 .

步骤 5

拌入羊肉块捏均匀 .

步骤 6

常温静置1 /1.5 小时 …

步骤 7

取出肉块沥干待用 .

步骤 8

入一勺黑胡椒· 一勺料酒· 一勺生抽抓匀…10分钟后入一勺油拌均 .

步骤 9

肥瘦相间穿串 .

步骤 10

表面刷一层油·烤箱230度预热5分钟· 第一轮烤时：230度 10分钟

步骤 11

取出翻面刷一层油· 均匀撒一勺孜然粉 +一勺辣椒粉（芝麻随意）第二轮烤时：230度10分钟· 至于烤架腾空烤·更出色 .

步骤 12

开箱一瞬间的感受· 久违了😉

步骤 13

老少皆宜的嫩度口感😋

菜谱创建时间：2020-03-20 22:25:01