很快就能完成的嵊州豆腐年糕汤（复刻我记忆中的版本）

作者： SERIOUS_

用料

• 年糕 2根
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 1小块
• 黑木耳 4朵
• 葱 2根
• 咸菜 三大勺

很快就能完成的嵊州豆腐年糕汤（复刻我记忆中的版本）的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜年糕两根

步骤 2

切成如图大小的年糕条，也可以买现成的年糕条～

步骤 3

瘦肉切丝加酱油淀粉腌制

步骤 4

没有瘦肉换用香肠的话，切丁即可！

步骤 5

两个鸡蛋打散，加少许酱油备用。

步骤 6

煎成薄蛋皮以后切丝。

步骤 7

黑木耳泡发切丁

步骤 8

小葱切成葱花。

步骤 9

准备好的材料合集！（其中咸菜是之前炒好的一大盆，家里常备一点咸菜超级棒！！！

步骤 10

锅烧热，放油，倒入香肠丁（用肉丝的话就先下肉丝滑熟）、咸菜、黑木耳丁翻炒，加适量水。

步骤 11

倒入豆腐、蛋丝、年糕，咕嘟咕嘟煮开后倒入水淀粉勾芡，撒葱花搅一搅就OK啦！（这是加香肠的版本）

步骤 12

出锅！超级好吃😋（这是瘦肉的版本！！

菜谱创建时间：2020-03-20 19:57:05