鲜虾菠萝炒饭

作者： 小诗风

菠萝上市的季节，香味浓郁，想想都想流口水，这道看似简单的炒饭，也小费功夫，耗时约35分钟，非常值得期待！

用料

• 虾 13只
• 菠萝 1个
• 蚝油 1勺
• 米饭 4碗
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 马蹄 4个
• 火腿肠 5根
• 青豆 150克
• 葱花 少许

鲜虾菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

备齐食材

步骤 2

鲜虾切背，挑出虾肠。

步骤 3

其他食材一一切粒。再把菠萝对半剖开，用小刀沿着边的1～2cm处划一圈，再切成网格。

步骤 4

把菠萝肉掏出来，把一小部分切成小丁用作炒饭材料，另一部分可以泡盐水后再吃。

步骤 5

开火，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好先捞起，炒虾仁🍤

步骤 6

依次放入切成丁的食材

步骤 7

加入米饭，把米饭用锅铲压到一粒粒。拌匀后加入蚝油

步骤 8

加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，关火，拌匀。

步骤 9

出锅了

步骤 10

一份鲜虾菠萝炒饭上桌了✌️

鲜虾菠萝炒饭的小贴士

这道菜的难度在于切，虾背和剖开菠萝和掏出果肉的两道工序

菜谱创建时间：2020-03-20 14:14:20