极品五香牛肉干

作者： 喜喜的蛋糕

用料

• 牛肉 克
• 白糖 克
• 辣椒粉 勺
• 孜然粉 勺
• 盐 克
• 蚝油
• 花生米
• 芝麻

极品五香牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条放入清水中浸泡一小时，泡去血水

步骤 2

捞出控干水分，冷水下锅，焯去血水

步骤 3

捞出去掉冲去浮沫，另起锅加适量清水，姜片，大葱，烧开，炖一个半小时，八成熟加少许盐，烧炖一会，即可，捞出控水

步骤 4

黄飞鸿花生米一袋，打碎（喜欢辣的可以放点辣椒粉和孜然粉）

步骤 5

锅中放少量油，小火煸炒牛肉条，至焦黄色

步骤 6

另起锅，放少量油烧热，放冰糖炒出糖色，放入牛肉，放入打碎的花生米，和蚝油，不停翻炒，出锅前放熟芝麻即可

菜谱创建时间：2020-03-20 13:54:47