凉拌腌青瓜

作者： 开心的味道

酸辣开胃的小菜、我当零食吃的哦

用料

• 青瓜 3根
• 蒜 几瓣
• 香醋 3勺
• 生抽 2勺
• 糖 一勺
• 姜 几片片
• 𧐢油 2勺
• 八角、 1个
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 小米椒 适量
• 麻油 适量

凉拌腌青瓜的做法步骤

步骤 1

锅倒入适量油烧热倒入八角➕香叶➕花椒➕干辣椒炒出香味、再放入姜片➕蒜蓉爆香、加入老抽➕生抽➕𧐢油➕香醋➕糖烧开即关火晾凉、

步骤 2

青瓜洗干净切长条、撒盐拌匀腌制半小时．青瓜条倒掉腌出来的水份、再用厨房纸吸干水分、放入晾凉的调料中腌两小时、中途翻动一下、均匀腌制、

步骤 3

淋上麻油更好吃

菜谱创建时间：2020-03-20 10:07:46