超简单懒人版-风味炒蔬菜（有梗）

作者： oxiah

无意中在超市看到天葵，没见过的蔬菜呢！叶子背面是紫色，猜含有花青素，网上一查果然是！很有营养。这里分享一个炒蔬菜的套路，天葵可换成各种有梗有叶的蔬菜，比如空心菜，米苋。鲜香微麻的口味。 炒的时候没拍照。看步骤吧。

用料

• 天葵 一把
• 盐 一勺
• 蒜 2瓣
• 猪油 一大勺
• 花椒 20-30粒
• 大料 1颗
• 蚝油 一勺
• 亚麻籽或芝麻生熟都行 一小勺

超简单懒人版-风味炒蔬菜（有梗）的做法步骤

步骤 1

炒这种有梗有叶的，第一步是炒调料。关键是用猪油！其他油没有这种香味。挖一勺猪油，放入锅里，待其融化，放蒜片，盐，大料，花椒，炒出香味。

步骤 2

放入菜梗子炒半分钟，中火。 放入菜叶，炒1分钟。 放亚麻籽，炒1分钟。 放一勺蚝油，炒匀。 关火，出锅。

超简单懒人版-风味炒蔬菜（有梗）的小贴士

猪油稍微多放一些。 勤翻炒。 做到这两点可以防止糊锅

菜谱创建时间：2020-03-19 22:15:46