好吃的虾仁蚕豆蘑菇面～

作者： 猫薄荷ofhighquality

三月十九。喜欢下厨的第十五天。做了一道妈妈爱吃的面片～

用料

• 淀粉 混清水做水淀粉
• 虾仁 适量
• 木耳
• 香菇
• 蚕豆
• 青菜
• 鸡汁 适量
• 生抽 适量
• 葱姜蒜末
• 花椒
• 白胡椒粉
• 盐

好吃的虾仁蚕豆蘑菇面～的做法步骤

步骤 1

泡发木耳和香菇，我是先煮熟了。

步骤 2

卤汁的做法：热锅，热油，下入姜蒜末花椒炒香，接着放入虾仁炒炒。虾仁变色后加入木耳，香菇，蚕豆（提前煮好），小半碗开水，鸡汁和盐、生抽调味，最后加入青菜。接着加入清水淀粉勾芡，等酱汁浓郁后出锅。

步骤 3

煮面片的做法：水煮沸后加入面片转小火，关上锅盖煮五六分钟盛出，用少许香油拌匀。

步骤 4

拌匀再拌匀。

步骤 5

拌匀的结果。

好吃的虾仁蚕豆蘑菇面～的小贴士

香油是为了让面片不粘连～

菜谱创建时间：2020-03-19 21:40:48