快手红烧带鱼（不煎不炸）

作者： Yuki蕾蕾

带鱼有补脾益气、润肤养发、预防心血管疾病及提高智力等功效，是一道老少皆宜的菜肴，赶快做来和家人一起享用吧😋

用料

• 带鱼 3条
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 啤酒 半听
• 冰糖 适量
• 胡椒粉 适量

快手红烧带鱼（不煎不炸）的做法步骤

步骤 1

将处理好的鱼洗净 沥干水分

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

热锅 冷油 下葱姜蒜爆出香味

步骤 4

葱姜蒜爆香后 倒入2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 半听啤酒 一小块冰糖 小半碗水 加入带鱼 水量刚好没过带鱼即可

步骤 5

然后就让鱼段在锅里咕嘟咕嘟翻滚吧 煮多久我没算时间 反正最后收到汁儿差不多就可以了 撒适量胡椒粉 小葱花点缀一下 就可以起锅装盘啦 （不喜欢汤汁儿多的可以多收会儿汁 喜欢汤汁儿泡饭的就多留一点）这样煮出来的鱼肉不散 肉还特别嫩。

快手红烧带鱼（不煎不炸）的小贴士

第一次尝试编辑菜谱 有不妥的地方欢迎指正。 另外 煮鱼的时候不要用锅铲翻来翻去 轻轻的晃动锅身就可以了 喜甜的 可以适当多加点冰糖 暂时也想不出其他了那就先这样吧 有问题留言 看到我都会回复哦

菜谱创建时间：2020-03-19 18:45:01