肠粉

作者： 鹏-鹏

不成功，不推荐。看到的是最好的结果，剩下的不能入眼。😄

用料

• 粘米粉 160克
• 澄面 100克
• 玉米淀粉 40克
• 水 600克
• 鸡蛋 3个
• 生菜
• 玉米粒
• 料汁
• 蒸鱼豉油 3勺
• 水 2勺
• 糖 1勺

肠粉的做法步骤

步骤 1

所有粉和水调成面糊。

步骤 2

平盘刷底油，舀一勺面糊，撒上鸡蛋液、生菜和玉米粒，隔水蒸2-3分钟，起大泡的时候就熟了。

步骤 3

用刮板从一侧卷起。这是我卷的最成功的一根，且仅此一根。😭

步骤 4

装盘，切段，淋上料汁。

步骤 5

料汁：少许油，炸香花椒和葱，捞出花椒和葱，剩底油，倒入蒸鱼豉油、糖、水的调和汁，开一下就好了。

肠粉的小贴士

不成功，不推荐。

菜谱创建时间：2020-03-19 17:49:03