红豆沙土司面包（面包机版）

作者： 下厨房用户_us2k

童年的回忆，今天自己做一个试试吧。

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120—130克
• 黄油 25克
• 砂糖 30克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克

红豆沙土司面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

把除去黄油以外的所有食材放入面包机，搅拌15分钟左右。

步骤 2

黄油切块，面团撕碎，继续设置好面包机搅拌15～18分钟，轻轻撑开看看面团的状态，薄儿均匀。 （根据天气情况，醒发30-60分钟。如果是夏天，或者室温比较高，建议敞开面包机盖搅拌，切记搅面团温度不易过高）

步骤 3

饧发后的面团排气，擀成圆形放入提前自制好的豆沙馅或买的红豆沙都可以。

步骤 4

对角包裹起来。

步骤 5

擀成方形的面饼，用刀斜着几道，但是切记不要太深，露出一点儿豆馅就可以。

步骤 6

划好之后卷起来，放入面包机密封发酵。 我大概发酵两个小时左右，面包机的八分满就可以了。（如果用烤箱烤，土司炉发酵也差不多八分满吧）

步骤 7

发酵好的面团涂抹蛋液，撒上喜欢芝麻。 面包机设定35—40分钟都可以 烤箱版可以预热190℃烤45分钟，上色后盖上锡纸。

步骤 8

成功出炉，晾凉了在切片。

步骤 9

切开看看吧，童年的味道。

菜谱创建时间：2020-03-19 17:46:50