开胃酸辣土豆丝

作者： 迩瑾

下饭土豆丝，百吃不厌。家常菜，有条件的买青椒红椒一起爆炒，增色好看

用料

• 土豆 1个
• 白醋 1勺
• 野山椒 3个
• 盐 三分之二勺
• 鸡精 半勺
• 糖 半勺
• 野山椒汁水 一勺

开胃酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，浸泡，去除表面的淀粉（让土豆丝脆脆的）

步骤 2

野山椒切碎，有条件的买青椒和红椒切丝增色

步骤 3

我家酸辣的秘诀就是野山椒汁，开胃爽口。倒油，加姜丝爆炒，倒入土豆丝，野山椒，野山椒汁，糖半勺 盐大半勺 鸡精，料酒，大火翻炒

步骤 4

家里没有青椒了，用的做鱼多的葱丝，爆炒装盘，千万不能盖锅！

菜谱创建时间：2020-03-19 17:25:49