手不粘面就能做好的葱香粗粮饼

作者： 净文

有粗粮有蔬菜的葱香饼，早餐配一碗粥就可以解决

用料

• 面粉 200克
• 玉米面 50克
• 酵母 2.5-3克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 3克
• 盐 2克
• 奶粉（可选） 5克
• 葱 1段（小香葱2-3棵）
• 面条菜（可换其他青菜） 1把
• 水 190克
• 植物油 适量

手不粘面就能做好的葱香粗粮饼的做法步骤

步骤 1

面粉、玉米面粉、糖、盐、奶粉、酵母粉倒一起慢慢倒入清水，搅拌至无干粉，稠度看小视频这样子就可以了，然后盖盖进行发酵，可以晚上准备好放冰箱冷藏，第二天早晨直接拿出来用

步骤 2

发酵好的面糊

步骤 3

看看里面的大气泡

步骤 4

葱，面条菜切碎倒入面糊中

步骤 5

搅拌均匀，正好给发酵好的面糊排排气

步骤 6

装入裱花袋，静置5-10分钟

步骤 7

平底锅倒油，没过锅底就可以了

步骤 8

拿出裱花袋，剪一个大约2厘米的口，口子不要太小，因为面糊比较厚，口小了不好挤

步骤 9

把面糊挤到锅中，小火煎制，勤翻面，煎制两面金黄

步骤 10

用铲子轻轻按压能回弹就熟了，捞出装盘

步骤 11

闻一闻，好香呀

步骤 12

掰开看看里面的组织，均匀的气孔有点像蛋糕，吃一口有葱和菜的清香，还有面的香味，早餐十分钟搞定，半斤面粉全家够吃

手不粘面就能做好的葱香粗粮饼的小贴士

玉米面粉可以换成其他粉，比如全麦粉，米粉，或者直接用普通面粉都可以哟

菜谱创建时间：2020-03-19 14:13:49