宫保鸡丁

作者： Audery-莹

用料

• 鸡胸肉 块
• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 花生 克
• 豆瓣酱 勺
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 蚝油 勺
• 辣椒 个
• 蒜 瓣
• 郫县豆瓣酱
• 葱 根
• 姜 片
• 糖 克

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁

步骤 2

黄瓜和胡萝卜切丁

步骤 3

葱姜蒜切末

步骤 4

避险豆瓣

宫保鸡丁的小贴士

宫保鸡丁 鸡肉 半根黄瓜 半根胡萝卜切小丁 鸡胸肉腌制：一勺料酒 适量胡椒粉 盐 一勺淀粉抓匀 花生米炒熟备用另外拿个碗调料：加两勺生抽 两勺料酒 一勺糖 一勺醋 一勺蚝油 一勺淀粉 加少许清水调匀 锅中放油 滑熟腌制好的鸡丁捞出备用 锅中再烧油 下干辣椒 花椒 炒香后捞出 放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油 加葱姜蒜炒香 下入鸡丁胡萝丁 花生米 倒入调好的料汁 翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2020-03-19 14:05:23