白糖糕😁

作者： 闲厨一个

周末特别想念小时候的味道……

用料

• 三像粘米粉 250克
• 温水 500克
• 酵母 6克
• 糖 120克

白糖糕😁的做法步骤

步骤 1

🍀材料:三像粘米粉250g，温水500g，酵母6g，糖120g 🍀温水(水温高会让酵母失效)和酵母混合搅拌均匀，静放5分钟。 🍀加入粘米粉和糖，搅拌糖溶好均匀，可过滤一下。 🍀盖上保鲜膜放置温暖处发酵45分钟或1小时(发酵过久糖糕会酸) 🍀蒸盘抹油防粘，米糊均匀打到蒸盘里。 🍀水开后，上锅蒸20分钟左右，想知道熟不熟插根筷子，拔出来不黏就可以了。待凉透切块。 ​

步骤 2

也可以用黄糖代替白糖。

白糖糕😁的小贴士

(如果做出来比较粘，应该和粘米粉有关系，建议用三像牌粘米粉)

菜谱创建时间：2020-03-19 13:20:31