香焖鸭脚

作者： 明桐爱美丽

用小美做焖鸭脚。

用料

• 鸭脚 16只
• 姜 5-6片
• 葱 一根切段
• 蒜 5瓣
• 生抽 45g
• 糖 5g
• 料酒 20g
• 老干妈辣酱 一大勺
• 香菜根茎 3-5根
• 花椒 10粒
• 老抽 15g

香焖鸭脚的做法步骤

步骤 1

烧开水，鸭脚放两片姜片，煮2-3分钟。拿出来凉水冲一下降温后，切掉脚趾。

步骤 2

小美锅里加入20克油，花椒葱姜蒜香菜根茎放进去，3分钟/120度/反转1速。没有香菜可以不放。

步骤 3

倒入45g生抽、20g料酒、5g糖、一勺老干妈辣酱、鸭脚、200g水，45分钟/V度/反转小勺，不要盖上小盖子。中途2秒3速翻炒均匀两次。最后15秒/反转1.5速裹汁。完成！

菜谱创建时间：2020-03-19 12:31:29