鸡肉南瓜红米饭||简单好吃

作者： Lunar-lee明月

受疫情影响，最近看了很多饮食方面的纪录片，其中最大的感受是认真对待每一种食材，享受美食。 这个米饭吃起来，第一感觉是南瓜的香糯，跟红米夹杂在一起口感很饱满，因为鸡肉用香茅炒过，所以吃起来中间会有香茅的香气，吃完口中还留一丝南瓜的甜感；这些食材混合在一起整体口感是相互平衡的！如果不喜欢香茅，我相信放迷迭香也会很迷人；本来饭煮到中间还想放些黄油的，后来忘了...下次再试！祝大家吃好喝好哈。

用料

• 红米 300克
• 南瓜 500克
• 鸡腿肉 400克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 干香茅 少许
• 香葱香菜 你喜欢
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

鸡肉南瓜红米饭||简单好吃的做法步骤

步骤 1

1.提前一晚泡红米，不然很难煮开噢

步骤 2

2.把鸡肉用姜蒜，香茅炒香，不用炒熟，炒香即可，约5成熟，但是记得调好味道噢

步骤 3

3.炒完鸡肉，把南瓜放下去炒香一点，放一点盐

步骤 4

红米饭水量放比平时煮米饭少一点，把炒好的鸡肉跟南瓜放下去一起煮！静候一个煮饭的时间，开锅后放下香菜香葱，拍照！完成！

菜谱创建时间：2020-03-19 11:33:02