水煮牛肉 家庭简易版

作者： sonny0511

简单好吃😋 最近去不了餐厅，自己在家搞定吧。

用料

• 牛肉 300 克
• 蒜 4瓣儿
• 辣椒面 1勺
• 姜 3片
• 花椒 15粒
• 干辣椒 5个
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 半勺
• 生抽 2勺
• 油菜 7.8颗
• 粉丝 1把

水煮牛肉 家庭简易版的做法步骤

步骤 1

今儿做水煮牛肉的全家福，每次用的食材都不太一样。 只要有蔬菜有肉就可以啦。例如:水煮鸡肉之类......

步骤 2

今儿的肉放了一勺料酒两勺生抽还有姜粉白胡椒面，还放了蛋清和淀粉。也可以在➕一些蚝油。 腌制半个小时以上就可以啦。

步骤 3

锅➕油烧热，放入蒜末花椒粒姜丝炒呀炒。然后放入两勺郫县豆瓣儿酱炒出香味。 记得火🔥要小一些。然后放入开水。

步骤 4

之后就可以一片儿一片儿的下肉啦。都下去后，迅速打散，以免变成一坨。等开锅就可以出锅

步骤 5

所有垫底的各类菜，之前都已经焯过水，之后放在容器中。

步骤 6

把肉倒进去后，重点来啦。 就是放上蒜末，辣椒面，干辣椒，花椒或者花椒沫。把滚烫的热油，大概270度以上的热油浇在上面。那一瞬间，太香了！ 小心不要烫到。

步骤 7

嗯嗯，这样就完成啦✅ 不够专业但是够简单，希望大家喜欢💕

菜谱创建时间：2020-03-19 01:13:23