老上海葱油拌面🍜

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 新鲜面 300克
• 香葱 100克
• 食用油 适量
• 李锦记薄盐生抽酱油 适量
• 老抽酱油 少量
• 白砂糖 适量

老上海葱油拌面🍜的做法步骤

步骤 1

香葱洗净后切段。

步骤 2

锅中倒入适量的油（多油），油热后将葱段放入小火慢煎。

步骤 3

煎软后开中火将葱段炸至焦黄后捞出。

步骤 4

葱油盛出备用，吃不完可放冰箱冷藏。

步骤 5

另起一锅沸水煮面，面条煮熟后捞出沥干。

步骤 6

准备酱汁：将3勺生抽+半勺老抽+1勺白砂糖+3勺清水放入锅中煮开后关火。（其目的是为了将砂糖融开）

步骤 7

将2勺酱汁+1勺葱油放入面中搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-03-19 00:06:22