苹果馅纸杯蛋糕

作者： 叉哩叉哩揾啖食

用料

• 低筋面粉 42克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 苹果馅
• 苹果 1个
• 柠檬 半个
• 糖 40克
• 水 50克

苹果馅纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

苹果去皮，柠檬刮甘油皮一起搅碎

步骤 2

柠檬皮刮薄一点，不要刮到白色的皮

步骤 3

加糖加水加半个柠檬汁

步骤 4

大伙煮滚转小火收汁

步骤 5

煮好

步骤 6

30克玉米油放入微波炉转两分钟（我是为了加入面粉不用过筛好搅匀）

步骤 7

趁热加入低粉搅拌

步骤 8

很快就能搅匀而且没有粉粒

步骤 9

加入牛奶和蛋黄混匀

步骤 10

滴几滴柠檬汁，分三次加糖入蛋清打发

步骤 11

打至提起弯钩状

步骤 12

分三次混匀打发蛋白和蛋黄混合液

步骤 13

我装了11个纸杯，八分满蛋糊，震出气泡，加入苹果馅，烤的时候会满满沉下去

步骤 14

表面放几片苹果肉

步骤 15

150度上下火中间层烤30分钟

步骤 16

出炉

菜谱创建时间：2020-03-18 20:54:59