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卤烤排骨的做法
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卤烤排骨

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作者: moretreesbb
moretreesbb
卤和烤的完美结合,无油烟,美味美味!

用料

卤烤排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨飞水去血水,捞出备用

步骤 2

烧开一锅水,放入酱油和自制料包(生姜,葱白,花椒,八角,香叶,山楂干,以及可用的调料:)或者买到的卤浆

步骤 3

放入排骨,中火煮1小时左右至熟

步骤 4

捞出排骨,放入预热的烤箱,200-度左右5-10分钟,期间上下翻一次排骨

步骤 5

取出,开吃

卤烤排骨的小贴士

喜欢软一点儿的就烤短点儿的时间,喜欢表面脆一些的就多几分钟。卤过再烤,既可以让排骨充分入味,又多了几分油酥感,而且免受油烟烦恼了。。。

菜谱创建时间:2012-05-30 01:45:16
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