纯素鸡米花

作者： 曹_乐

用料

• 鸡蛋 2个
• 食盐 少许克
• 黑胡椒粉 少许
• 馒头 半个
• 迷迭香切片 可有可无
• 番茄酱 自由发挥

纯素鸡米花的做法步骤

步骤 1

在容器内打入2枚鸡蛋。加入少许盐、黑胡椒粉（我手边有迷迭香，就加了）。把蛋液搅匀备用。

步骤 2

把馒头切成1cm大小的丁儿。倒进蛋液里滚一圈（又匀又薄为佳）

步骤 3

锅底润上一层薄薄的橄榄油。加热。

步骤 4

把馒头丁在油锅中轻轻翻炒。至表面微黄（就鸡米花的颜色）出锅装盘。可配番茄酱或果酱少许。

纯素鸡米花的小贴士

1.鸡蛋最好2个及以上，便于裹馒头丁。多余的蛋液随便炒炒也不会浪费。 2.自由发挥就好。以上个人操作仅供参考。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:57:11