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做过最好吃的法棍方子

第一次学着“法棍🥖”,也不知道味道对不对?外壳硬邦邦,内心柔软有韧劲。无石板,无发酵布,制作过程56小时。
   西门子烤箱230°预热10分钟(不锈钢盘子放底层),230°中层烤25分钟,再230°转顶层烤10分钟。面包底部上色还行,顶部颜色没有楼主的 漂亮,可能是我烤箱火力太弱了吧?
    自己趁热吃了1/3根,好饱啊!细细嚼它回味无穷,好吃😋。谢谢楼主分享!#午餐•2022年3月21日#

小鹿嘛嘛 小鹿嘛嘛
做过最好吃的法棍方子

按作者所说,第一晚烤了3个原味,第二晚烤了3个,其中2个黄油蒜香,一个黄油。总结了后觉得还是第二晚的法棍组织更有劲道和胶质感,气孔也更多,如果不怕发胖的话加黄油更好吃。感谢作者配方👍👍

烘培小青 烘培小青
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