先把茄子刷油200℃25分钟,再调一下绝味烤茄酱,加入海椒面,蒜(重点要多),芝麻,小米辣,孜然粉,花椒粉,烧烤粉,锅中烧油哔咔一下,再加入生抽耗油白糖,烤茄酱就完成了
待茄子出烤箱划开淋上烤茄酱,再送入烤箱180℃10分钟即可完成,再撒上灵魂香菜小葱。
烤茄子我觉得重点在多蒜多葱多油