豌豆凉粉自己做

作者： 小毛猴

炎热的夏天，如果吃上一碗，酸辣可口的豌豆凉粉，一定是特别惬意的。自己在家做，随时随地都可以满足你的小心愿

用料

• 豌豆淀粉 50克
• 水（50克+450克） 500克
• 辣椒油 2勺
• 糖 10克
• 耗油 1勺
• 香菜 适量
• 鸡精 适量
• 蒜末 适量
• 可以加点黄瓜丝

豌豆凉粉自己做的做法步骤

步骤 1

豌豆淀粉50克加水50克

步骤 2

搅拌至细滑的状态

步骤 3

450克水烧开

步骤 4

中小火🔥，边加淀粉浆边搅拌。不能停哦！！！到全部加完，淀粉浆变透明了，锅里冒泡面了就可以了

步骤 5

放到合适的容器里放凉，大概需要两三个小时吧。喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏一下，不可以太长时间，凉粉会出水的

步骤 6

改刀切成你喜欢的形状，我后来做了一次刮丝的更入味

步骤 7

这是刮丝的，把所有调料都放进去就完成啦

豌豆凉粉自己做的小贴士

1.加热淀粉浆一定中小火🔥，边加淀粉浆边搅拌。不能停哦！！！到全部加完，淀粉浆变透明了，锅里冒泡面了就可以了 2.成品凉粉在冰箱冷藏时间不可以太久，容易出水，那就不好吃了

菜谱创建时间：2020-03-18 13:48:22