土豆肉丁面☞家常打卤面，特殊时期没有食材也可以做

作者： 大橙子哒

特殊时期食材有限，每天不知道吃什么好！不如试试这个简单的土豆肉丁面吧！食材相当简单，只需要一个土豆和少量猪肉即可！没有猪肉换成鸡肉或者是牛肉也是可以的。面条可以自己擀，也可以用挂面或者外面买的面条🍜！☞http://www.xiachufang.com/recipe/104454630/(手擀面做法)

用料

• 五花肉 300克
• 土豆 1个
• 淀粉 2勺
• 水 800克
• 八角 2个
• 五香粉 2克(可不加)
• 食用油 30克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 料酒 2勺

土豆肉丁面☞家常打卤面，特殊时期没有食材也可以做的做法步骤

步骤 1

将肉切成丁，大概指甲盖大小！爱吃肥的多加点肥肉，爱吃瘦的少加点！我这次做的偏瘦一些，当然肉也可以换成您爱吃的种类！

步骤 2

将土豆也切成和肉丁大小一致的小丁，放在盘里备用！

步骤 3

锅烧热后倒入食用油，放入两个八角，小火炸香。一定要等锅里没有水了再放油，避免油遇水炸出水花炸伤人！

步骤 4

加入切好的肉丁，快速翻炒均匀。加入生抽，料酒，再次翻炒一下。

步骤 5

大火煮开，先不盖锅盖，让肉里的腥味跑出来。

步骤 6

加入热水，中小火煮制十分钟。

步骤 7

加入土豆丁一起煮二十分钟！煮到汤汁稍微显得有点浓稠，加入蚝油和适量盐，大火，加入事先准备好的水淀粉，勾芡关火！最后加点五香粉和香油！

步骤 8

配上自己做的手擀面，不要太好吃啦！

土豆肉丁面☞家常打卤面，特殊时期没有食材也可以做的小贴士

如果感兴趣可以自己做手擀面，劲道又爽滑！http://www.xiachufang.com/recipe/104454630/

菜谱创建时间：2020-03-18 13:25:57