冬菇焖鸡

作者： Ronald_uqzw

用料

• 鸡 半只
• 冬菇 若干朵
• 陈皮 1片
• 姜 4-5片
• 盐 1.5茶匙
• 料酒 2-3勺
• 糖 1茶匙
• 生抽 适量
• 油 适量

冬菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

冬菇提前泡开，冷水1-2小时，开水半小时。

步骤 2

首先腌鸡，生姜片盐糖料酒生抽，最后放油，抓匀。鸡可以是整鸡也可以碎开。腌制10分钟。

步骤 3

把鸡放入电饭煲，加半碗水，加事先泡好的冬菇（用之前拿出来用手抓一抓，挤水出来），加一片陈皮（冲一冲，撕开几块丢进去）。电饭煲按普通正常一般煮饭（大搞40分钟左右那种）模式。

步骤 4

擦桌等吃饭

冬菇焖鸡的小贴士

盐和生抽看着放，不然太咸。盐调味，生抽上色。

菜谱创建时间：2020-03-18 12:07:40