胶东家常小炒，清炒螺片

作者： 黄桃吃罐头

可以把海螺换成章鱼，鱿鱼，虾仁都没有问题

用料

• 海螺头 3个
• 芹菜 3根
• 胡萝卜 三分之一根
• 葱、姜、蒜 少许

胶东家常小炒，清炒螺片的做法步骤

步骤 1

海螺去壳去内脏，煮熟切片

步骤 2

芹菜 切菱形块，胡萝卜切菱形片点缀。

步骤 3

葱蒜切片

步骤 4

水烧开后将海螺焯水

步骤 5

将芹菜，胡萝卜一起焯水断生

步骤 6

热过凉油，加入葱姜蒜爆香，加几颗花椒

步骤 7

将所有食材倒入锅内翻炒，加盐，生抽，鸡精。

步骤 8

翻炒3分钟左右装盘盛出

胶东家常小炒，清炒螺片的小贴士

芹菜，胡萝卜焯水不能时间太长，否则不爽脆。

菜谱创建时间：2020-03-18 10:47:24