麻辣香锅

作者： 杨文文儿

自己放心做的麻辣香锅

用料

• 必备食材
• 香菜 4-6根
• 蒜 一头
• 花椒，麻椒更好 一小把
• 洋葱 1个
• 干辣椒 依据个人口味
• 香芹，至少是芹菜 1根
• 必备的酱料
• 豆瓣酱， 2-3勺
• 生抽，蚝油 适量
• 麻辣火锅底料 1袋

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备好炝锅的材料，香菜跟，香芹，洋葱，蒜片，花椒，干辣椒

步骤 2

喜欢的食材，收拾好。少油，炒出来，不建议用焯水的方式。

步骤 3

炝锅，宽油。出香味，下酱和火锅底料，随后翻炒准备好的菜

步骤 4

最后撒香菜

麻辣香锅的小贴士

下菜翻炒的时候建议要先下蔬菜，因为提前我们不焯水，绿叶菜还是比较支楞占空间，待明显塌下去后，下已经炒好的其他菜。

菜谱创建时间：2020-03-18 09:30:21