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卤煮鸭翅、鸭脖的做法

卤煮鸭翅、鸭脖

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下厨房用户_gflpb
这锅老汤🉑以卤煮各种肉食

用料

卤煮鸭翅、鸭脖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭翅反复冲洗

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翅尖用剪刀剪掉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭脖泡十五分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭脖剪成段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻椒用水泡十分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒剪段泡十分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香叶 陈皮 大葱 花椒 葱 备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱 香葱 香菜 葱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭脖过水 加香叶 陈皮 花椒 葱料酒煮十分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油炸制金黄色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭脖冷水入砂锅倒入炸好的料油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺油 一勺水把砂糖 熬糖色

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火🔥烧开起大泡

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改小火慢熬不停顺时针搅拌

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬成枣红色 倒进砂锅

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸭翅

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加泡好的麻辣、辣椒 、料包

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大🔥煮十分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老抽一勺

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽一勺

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老抽、盐 根据口味添加

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火🔥煮二十分钟 关火焖一个小时

卤煮鸭翅、鸭脖的小贴士

煮开后浸泡焖制时间延长,为了更好入味。

菜谱创建时间:2020-03-17 23:51:25
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