柠檬手撕鸡

作者： 鸡肉丸子

酸酸辣辣的手撕鸡～

用料

• 鸡 两只鸡腿
• 小米椒 两根
• 柠檬 半个
• 小葱 两根
• 姜 三片
• 生抽 五勺
• 香菜 一根
• 蒜 四瓣
• 香油 两勺
• 金针菇 适量

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净冷水入锅，放入生姜一起，小火煮熟

步骤 2

煮鸡腿的时候准备调料，柠檬切小片或块，葱、香菜、辣椒切小段，蒜切成蒜蓉。加入生抽和香油。

步骤 3

把煮熟的鸡腿捞出，取下鸡腿肉撕条，放入调料中一起搅拌

步骤 4

怕只有鸡肉单调，我还加了煮熟的金针菇，最后可以撒上芝麻。就完成啦～是不是超简单！

柠檬手撕鸡的小贴士

不是鸡腿肉讲道理也可以，但可能没有鸡腿肉嫩且容易撕。煮鸡肉的时候一定要小火哦，不然肉会老。喜欢泰式口味的可以加多柠檬的用量，再放一点香茅～

菜谱创建时间：2020-03-17 23:20:00