洗干净对半切,水煮开了捞一下,捞好了在用清水洗干净
大蒜和辣椒我是用机器打的……
油热起来,把大蒜和辣椒爆香,然后把鸭头放进去煮,一直翻炒,然后放生抽,老抽调色,料酒,盐,鸡精,一直炒到味道很香,这时候多放水慢慢煮,煮到水干了一点,如果还不烂,你在加水进去煮,煮到你觉的可以了,那就味都煮近去了,就出锅……