小兔子法式松饼

作者： 拥抱生活V

法式松饼没有加葡萄干，烤出来当小零食还不错！

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 35克
• 全蛋液 13克
• 低精面粉 100克
• 泡打粉 1克
• 奶粉 5克

小兔子法式松饼的做法步骤

步骤 1

备料。如果想做成巧克力味，可以把奶粉换成可可粉。

步骤 2

泡打粉和奶粉提前加入到低粉中，搅拌均匀。

步骤 3

糖粉加入到黄油中。

步骤 4

将糖粉和黄油一起用手搓的方法打至糖粉没有明显的颗粒感。

步骤 5

分三次加入全蛋液。

步骤 6

继续打发。

步骤 7

加入拌好的低粉，轻轻拌匀，让低粉全完浸入打发好的黄油中。 注意:不能用力按压，可用切拌法。否则饼干会硬，不松软。

步骤 8

隔油纸将面团擀成2cm左右的面饼，放入冰箱冷藏1-2小时。

步骤 9

将面饼取出，用小兔饼干模制成小兔子形状。再次放入冰箱冷藏10–15分钟。

步骤 10

烤箱预热，上火160度，下火150度，烤制15–20分钟左右。时间看个人的口感喜好以及上色情况，时间长点更酥。

菜谱创建时间：2020-03-17 20:09:41