果仁菠菜

作者： 云卷云姝

用料

• 菠菜 1把
• 油炸花生 100克
• 蒜 5瓣
• 醋 2勺
• 香油 适量
• 糖 半勺
• 辣椒油 1勺

果仁菠菜的做法步骤

步骤 1

选嫩菠菜一把，洗净，去根。

步骤 2

菠菜焯水（锅中放清水烧开，加入一点盐，一点油，下菠菜焯烫20秒左右），捞出菠菜，过凉水。

步骤 3

过好凉水的菠菜，攥干备用。

步骤 4

调汁：蒜沫、糖、盐、辣椒油调成拌汁。

步骤 5

焯好的菠菜平铺在菜板上，纵切三刀。倒入拌汁，加入2勺醋，加入炸好的花生，滴香油，搅拌均匀。

步骤 6

装盘。

菜谱创建时间：2020-03-17 20:08:18