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咸香味的格子松饼的做法
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咸香味的格子松饼

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作者: Crystal_wang
Crystal_wang
做格子松饼还是小朋友提醒了, 问我松饼模具买回来,怎么就见妈妈用过一两回呢, 想想也是,既然小朋友想吃松饼, 何不再次拿出来晒晒太阳呢, 发酵版本的格子松饼, 方子参照了川上文代的比利时列日风味格子松饼, 我把它改装成了咸香口味的, 配了点黄瓜炒鸡蛋,嫩绿的颜色让早餐增彩不少。

用料

咸香味的格子松饼的做法步骤

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步骤 1

直接将上述所有材料搅拌机中搅拌均匀成光滑的面团即可,用保鲜膜包好入冰箱冷藏发酵(我是第二天早上所用,为方便让其冷藏慢慢发酵);

步骤 2

取出面团,已发至近两倍大,室温醒醒20分钟左右,称重分割成33克一个,共8个;

步骤 3

格子模具两面均匀刷上溶化的黄油,燃气上稍加热,中间放入两个面团,快速压紧,中小火,两面各煎3-4分钟,看上色差不多即可取出;

菜谱创建时间:2012-05-29 16:19:55
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