把青椒,蒜瓣,干辣椒,切好放置一旁。
在把洗好的豆芽放进炒锅里用水抄一下,然后过道冷水,备好。(具体抄多久,我是看见豆芽有点变透明了,就捞起来啦。)
热锅放油,先把蒜片炒香,然后把干辣椒,青椒,放入锅中爆炒。适当撒点盐
倒入凉水过好的豆芽,开始翻炒,大概两三分钟后加入食用盐,生抽调个味,即可。
一份小白操作的炒豆芽就好了😁
用冷水冲洗豆芽,可以使豆芽更加脆口