微辣红烧鸡腿

作者： valeriechang

仅记录自己爱吃的方法

用料

• 鸡腿 2只
• 大葱 半根
• 姜片 适量
• 八角 1个
• 料酒 3勺
• 红烧酱油 适量
• 炸鸡粉 2勺
• 冰糖 8颗
• 螺丝椒 4个

微辣红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切小块后炸鸡粉料酒酱油葱片姜片拌匀腌起来。我只能剃这样了。

步骤 2

腌鸡肉的时候可以处理下螺丝椒

步骤 3

这两个粉喜欢那个加哪个

步骤 4

滚刀块的螺丝椒，我清洗这个辣椒会戴手套，防止万一揉眼睛

步骤 5

炒糖色，我是全程小火，最后大火冒大泡就算ok

步骤 6

加腌制的鸡腿快，再加入辅料，炒到上色，加水漫过鸡块，水开转中小火

步骤 7

汤差不多浓稠的时候加盐加辣椒，然后大火收汁。

菜谱创建时间：2020-03-17 12:28:54