炸油条

作者： 鹏-鹏

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个（60克左右）
• 水 100-110克
• 盐 4克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 油 10克

炸油条的做法步骤

步骤 1

所有食材搅拌均匀，揉成面团，抹一层油，盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

面团边抻边擀成长条形，尽量长，不要很宽。

步骤 3

切2厘米左右的剂子。

步骤 4

两个剂子摞在一起，用筷子在中间压一下，把两头捏紧。

步骤 5

油温180度左右（小面块放下去立刻浮上来的状态），两面炸至金黄。

步骤 6

香喷喷的小油条出锅了，配上一碗白粥，绝了！😋

菜谱创建时间：2020-03-17 11:21:43