无水焗多宝鱼

作者： Joycekeepsholdingon

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 红椒 半个切丝

无水焗多宝鱼的做法步骤

步骤 1

清洗多宝鱼：鱼的身上比较多粘液，用生粉搓洗多几次除去粘液。然后在多宝鱼身上画几刀，用少许盐涂抹均匀。

步骤 2

铁铸锅（密封性好）：锅底刷油然后铺上姜片葱白，然后放入多宝鱼。浇上3大勺料酒(新手怕焦锅的话可以多放一勺)，海上锅盖大火3分钟转小火5分钟。

步骤 3

最后加入红椒丝加入葱花，加入热的蒸鱼豉油，浇上热油爆香即可

菜谱创建时间：2020-03-17 08:02:48