五香卤全福

作者： 清欢白茶渡

用料

• 桂皮 1块
• 姜 1片
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 花椒 10粒
• 老抽 2勺
• 香叶 4片
• 豆蔻 1个
• 干辣椒 1个
• 盐 10克
• 糖 10克
• 丁香 3粒
• 肉蔻 1个
• 白芷 1片
• 陈皮 1片
• 沙姜 1块
• 小茴香 10粒
• 鸡蛋
• 肉
• 豆皮

五香卤全福的做法步骤

步骤 1

各种香料放一起倒入10克白酒放置30分钟 煮鸡蛋过水剥开 猪肉过水焯掉血沫

步骤 2

白糖和水一比一比例，放入几滴油，炒糖色 糖色完成放入水煮开

步骤 3

放入各种调料煮五分钟，放入盐，蚝油，老抽，味精

步骤 4

放入鸡蛋，肉煮20分钟，之后放入豆皮煮20分钟

步骤 5

出锅装盘

五香卤全福的小贴士

各种东西按自己喜好放

菜谱创建时间：2020-03-16 19:08:35