简单版豆腐脑

作者： 爆脾气00

简单，方便，好吃～ 唯有爱❤与美食不可辜负♚

用料

• 内酯豆腐 2盒
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 香菜 2根
• 葱花 少许
• 水淀粉 少许
• 酱油，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，味精等 均适量

简单版豆腐脑的做法步骤

步骤 1

备料…♠♥♦♣

步骤 2

①木耳提前泡好，水开焯水后，切丝 ②胡萝卜打皮后，焯水并切丝 ③火腿肠切丁

步骤 3

①鸡蛋打散 ②豆腐取出泡在水中 ③香菜切小段、蒜切沫备好

步骤 4

①水开，先下木耳丝。加入一勺盐，胡椒粉少许，生抽/酱油/蚝油各一勺（或根据个人口味适量） ②下胡萝卜丝，火腿肠。加入鸡精/味精均少许 ③加入水淀粉即可。 豆腐脑汤汁熬好❤

步骤 5

水豆腐用勺子一点一点挖到碗内。建议用铁勺，薄薄的勺子挖… 记得用心挖，卖相才能好～ （我这次做太着急得吃卖相不好看😂）

步骤 6

加香菜蒜末。来吃～ 如果能吃辣，加老干妈味道更棒🤘

菜谱创建时间：2020-03-16 19:02:31